Obst- und Gemüsediät

Eine gekochte Diät basiert auf dem Prinzip, eine große Menge an fettverbrennendem Gemüse zu sich zu nehmen. Ernährungswissenschaftler haben lange bemerkt, dass Obst und Gemüse aufgrund des hohen Gehalts an Ballaststoffen effektiv dazu beitragen, zusätzliche Pfunde loszuwerden.

Vor einigen Jahrzehnten sangen Experten auf dem Gebiet der Gewichtsabnahme begeisterte Oden an rohem Gemüse und Obst und nannten sie "Krankenschwestern" und "Reiniger" des Körpers. Frisches Obst zu essen wurde zum Kult: Gurken, Tomaten, Kohl und Paprika wurden zu ständigen Begleitern von Menschen, die abnehmen.

Bei der Suche nach Vitaminen und wertvollen Ballaststoffen gerieten jedoch, wie so oft, solche nützlichen und wertvollen Lieferanten von kalorienarmem Grobfaserzellstoff wie Zucchini, Auberginen, Blumenkohl, Rote Beete und Kürbis zu Unrecht in Vergessenheit. Sie roh zu essen ist unpraktisch, aber gekocht leisten sie einen guten Dienst für diejenigen, die nach einem idealen Gewicht streben.

Selleriewurzel ist zweifellos sehr nützlich zum Abnehmen, aber nur sehr wenige Menschen wissen, dass ein großer grüner Stängel und kehrende Blätter einer Pflanze doppelt so viel Ballaststoffe enthalten wie im unterirdischen Teil. Nur mit Hilfe der Wärmebehandlung ist es möglich, Material zu gewinnen, das für das Abnehmen von unschätzbarem Wert ist. Gekochtes Sellerie-Gemüse verbrennt viel effizienter Fett als jeder Salat aus rohem Gemüse.

Als der Rohkostboom vorüber war, versuchten Ernährungswissenschaftler, ihren Fehler durch die Entwicklung einer Methode zum Abnehmen von gekochtem Gemüse zu korrigieren. Darüber hinaus stellte sich heraus, dass die gekochte Diät nur für Menschen mit hohem Säuregehalt an Magensaft, Blähungen, Blähungen und Gastritis von unschätzbarem Wert war.

Effektive Diät auf gekochtem Gemüse

Gekochte Diät hat zwei Möglichkeiten:

  • Gekochte Gemüsediät - Die Diät besteht nur aus Gemüse, Obst, Kräutern und Brot.
  • Klassische Fertiggerichte mit abwechslungsreicher Speisekarte.

Unabhängig von der Option hat eine gekochte Diät eine Reihe von allgemeinen Regeln, deren Umsetzung ein hervorragendes Ergebnis garantiert:

  • Tagsüber sollten Sie mindestens 2 Liter reines Wasser trinken - dies hilft, den Körper zu reinigen und macht die gekochte Diät mehrmals effektiver.
  • Mahlzeiten mit einer gekochten Diät 4 mal am Tag - kauen Sie das Essen langsam und gründlich, die Portionen sind klein, 200-300 g pro Rezeption,
  • Grüner Tee ist ein guter Helfer beim Abnehmen. Er sollte eine Stunde nach jeder Mahlzeit getrunken werden. Dies sorgt für einen guten Gesundheitszustand bei gekochter Ernährung und einer stetigen Gewichtsreduktion.
  • Achten Sie auf die tägliche Verwendung von Gemüse, Nüssen oder getrockneten Früchten - mit einer gekochten Diät ist ein ausgezeichnetes Futter für das Herz und Vitamin für den ganzen Körper aufzuladen,
  • Bewegung und frische Luft wirken sich immer positiv auf eine Person aus, und beim Abnehmen hilft es, abzulenken und nicht an Essen zu denken. Gehen Sie in den Park, in den Garten, gehen Sie einfach durch die Straßen oder genießen Sie Ihr Lieblingshobby. Dann wird der Prozess des Abnehmens zum Vergnügen.

Gekochte Gemüsediät

Gemüse gekochte Diät ist für eine Woche ausgelegt, und der Gewichtsverlust beträgt ca. 4-5 kg. Das Hauptmenü der Diät sind Gerichte mit gekochtem Gemüse: Salate, Vinaigrettes, Vorspeisen, Eintöpfe und erste Gänge. Frisches Gemüse und Obst spielen eine wichtige Rolle - sie stehen jeden Tag auf dem Diät-Tisch.

Kochen Sie Gemüse so, dass die maximale Menge an Vitaminen erhalten bleibt, da die meisten Vitamine während der Hitzebehandlung zerstört werden. Um den Nährwert von Gemüse zu erhalten, gibt es verschiedene Kochregeln:

  • Gemüse sollte nur in kochendes Wasser gelegt werden und sofort die Hitze reduzieren, um ein heftiges Kochen zu verhindern.
  • Wasser salzt nicht,
  • Kochen Sie das Gemüse nicht länger als 10 Minuten, lassen Sie es dann 20 Minuten im gleichen Wasser (für Rüben, Karotten, Kürbis) und lassen Sie die Früchte bis zum Abkühlen in kaltes Wasser ab.

Ein Beispiel für ein Diätmenü für gekochtes Gemüse

Frühstück (optional):

  • Gekochter Rübensalat mit Pflaumen, Apfel,
  • Gekochte Möhren mit Rosinen und Zitronensaft, Zitrusfrüchte,
  • Blumenkohl in Tomatensauce, Birne oder Apfel.

  • Kohlsuppe mit Sellerie und Tomaten, Kleiebrot (30 g), Gurkensalat mit Gemüse und Zwiebeln, gewürzt mit Olivenöl,
  • Gekochte Karotten, Blumenkohl und Apfelsalat, Brokkolisuppe und Croutons (direkt auf den Teller gegeben), Tomate,
  • Spinatcremesuppe, Tomatensaft, Schwarzbrottoast.

  • Frisches Obst, Trockenfrüchte oder Nüsse.

  • Gemüseeintopf (ohne Kartoffeln), Fruchtsaft oder Obst,
  • Gekochte Zucchini und Auberginen mit Zwiebeldressing, Paprika, gegrillt, Banane,
  • Vinaigrette auf Olivenöl.

Um die Wirksamkeit der Ernährung zu verbessern, sollte kein Alkohol, Limonade und kohlensäurehaltiges Mineralwasser, Weißbrot, Zucker, Süßigkeiten getrunken werden. Zum Zeitpunkt der gekochten Diät (Option 1) ist es auch wünschenswert, auf Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Käse zu verzichten.

Klassische gekochte Diät

Die Ernährung dieser effektiven Diät ist sehr vielfältig: Die Speisekarte enthält gekochtes Fleisch und Fisch, Müsli aus verschiedenen Getreidearten und Milchprodukte. Halten Sie sich an die klassische Version der gekochten Diät kann für zwei Wochen sein. Während dieser Zeit können Sie 8 bis 12 kg Übergewicht verlieren.

  • Limonade und Mineralwasser
  • Brot und alle Produkte aus Teig,
  • Pasta,
  • Salz
  • Zucker,
  • Alkohol
  • Gebratene und fette Gerichte.

Beispiel für ein Menü mit gekochter Diät:

Frühstück (optional):

  • Buchweizenbrei krümelig, gekochtes Ei, Apfel,
  • Gekochter Rübensalat mit saurer Sahne, Obst,
  • Hüttenkäse mit Gemüse oder ungesüßtem Joghurt, Banane und Kiwi.

  • Auberginen-Kohl-Zucchini-Eintopf mit Sellerie, Dampfkoteletts, Apfelsaft,
  • Rote-Bete-Salat, gekochter Fisch, frisches Obst,
  • Gemüsesuppe, gekochter Gemüsesalat, ein Stück gekochtes Kalbfleisch.

  • Frisches Obst, Trockenfrüchte, Nüsse oder Milchprodukte.

  • Krümelreis, Salat, gekochtes Fleisch,
  • Eintopf aus Spinat und Blumenkohl, Salat aus gekochtem Gemüse,
  • Gekochte Kartoffeln mit Selleriesoße, Kohlsalat.

Das Abendessen sollte bis spätestens 19.00 Uhr angesetzt werden. Um nicht zu verhungern, kann man abends ein Glas Kefir trinken oder einen Apfel essen.

Die beste Wirkung der gekochten Diät wird in der warmen Jahreszeit beobachtet - von August bis Oktober, wenn die Vielfalt an Obst und Gemüse ihren Höhepunkt erreicht und der Gehalt an Vitaminen aufgrund längerer Lagerung noch nicht abgenommen hat.

Bewertungen der gekochten Diät

Gekochte Diät half dabei, viel gerechteres Geschlecht aufzubauen. Frauen sprechen gut von der gekochten Diät, weil sie neben hervorragenden Ergebnissen auch gut ist, weil sie das Gefühl starken Hungers nicht anspricht. Das Menü der Diät ist in beiden Varianten recht abwechslungsreich und befriedigend, während kalorienarm - bei normalem Gesundheitszustand gehen die Kilogramm stabil und lange.

Laut Berichten hilft eine gekochte Diät Menschen mit Magen-Darm-Problemen beim Abnehmen, und Diäten mit überwiegend rohem Obst sind kontraindiziert. Dies bedeutet jedoch nicht, dass jeder ausnahmslos eine gekochte Diät einhalten kann - Sie sollten unbedingt einen Arzt konsultieren, bevor Sie diese einnehmen.

Prinzipien der Ernährung

Die Essenz der Diät besteht darin, Gewicht zu verlieren, indem der Darm gereinigt und überschüssige Flüssigkeit entfernt wird. Dies wird erreicht, indem die Nahrung mit Pflanzenfasern angereichert wird, die sich in Wasser ansammeln und darin schädliche und toxische Abbauprodukte von Fetten und Proteinen lösen. Die zunehmende Menge an Ballaststoffen reizt die Darmwände physisch und stimuliert die Beschleunigung der peristaltischen Bewegungen. Infolgedessen verlassen Fäkalien den Körper schneller und nehmen Giftstoffe und Schlacken mit.

Die Entfernung von Flüssigkeit aus dem Körper trägt zum Salzmangel in der Ernährung bei. Natrium in Salz hält Wasser im Gewebe des Körpers zurück, und wenn es mangelhaft ist, bleibt die Flüssigkeit nicht im Gewebe zurück und gelangt leicht in den Urin. Die Vorteile der Begrenzung der Natriumaufnahme mit Salz liegen auf der Hand für diejenigen, die abnehmen und an Bluthochdruck leiden: Natrium stimuliert das Hormon Vasopressin, das die Blutgefäße krampft und den Blutdruck erhöht.

Neben Ballaststoffen enthalten Obst und Gemüse viele Mineralien (Kalium, Magnesium, Jod, Phosphor, Kalzium, Schwefel, Eisen, Kobalt, Molybdän), die eine wichtige Rolle beim Stoffwechsel, der Bildung von Blutzellen, Enzymen und Hormonen spielen.

Gemüse-Obst-Diät ist reich an Vitaminen, die nicht im menschlichen Körper gebildet werden oder in unzureichenden Mengen synthetisiert werden: wasserlöslich (C, B, PP, Biotin, Carotine) und fettlöslich (A, D, E, K). Die Vitamine von Obst und Gemüse sind bioverfügbar und werden fast vollständig vom Verdauungstrakt aufgenommen.

Das Abnehmen von Obst und Gemüse ist nur unter Beachtung der Grundprinzipien dieser Diät möglich:

  • abwechselnd Obst- und Gemüsetage
  • verbrauchen bis zu 1,5 kg erlaubtes Obst und Gemüse pro Tag,
  • die Anzahl der Mahlzeiten kann unabhängig eingestellt werden (empfohlen - 5-6),
  • Gemüse kann frisch gegessen, gekocht, gebacken, gedünstet, gedämpft oder gegrillt werden,
  • Gemüse kann man kochen Salate, Suppen, Eintöpfe, Braten,
  • Früchte sollten frisch oder gebacken verzehrt werden,
  • Speisen und Gerichte dürfen nicht gesalzen oder gesüßt werden.
  • es ist unerwünscht, würzige Gewürze hinzuzufügen,
  • Sie müssen mindestens einen Liter klares Wasser und einen Liter grünen Tee ohne Zusatzstoffe und Zucker trinken,
  • Alkohol sollte vollständig von der Ernährung ausgeschlossen werden.

Um die Ernährung mit nützlichen mehrfach ungesättigten Fettsäuren zu ergänzen, kann das Ernährungsmenü um eine Handvoll Nüsse oder Samen ergänzt werden.

In keinem Fall kann der Kaloriengehalt der empfohlenen Diät nicht reduziert werden. Eine starke Abnahme der Kalorien verlangsamt die Gewichtsabnahme, um Energie für den Körper zu sparen. Ein starkes Hungergefühl, das beim Abnehmen auftritt und gleichzeitig die Kalorienaufnahme einschränkt, droht Zusammenbrüche und eine vorzeitige Beendigung der Diät.

Diät ziemlich leicht toleriert. Wenn Sie ein Diätmenü mit moderater Bewegung kombinieren, können Sie einen Gewichtsverlust von bis zu 8 kg pro Woche erzielen. Der Gesundheitszustand und die Aktivität beim Abnehmen verschlechtern sich nicht, so dass er ein volles Leben führen kann.

Es ist unmöglich, länger als 7 Tage auf einer sauberen proteinfreien Diät zu sitzen, da das Baumaterial nicht in den Körper gelangt - hochwertiges Protein. Vor dem Hintergrund einer unausgewogenen Ernährung kann ein Aminosäuremangel auftreten, der mit der Zerstörung von Muskelproteinen und einer Beeinträchtigung des Proteinstoffwechsels einhergeht. Infolgedessen wird sich das Abnehmen schwach, schwach und depressiv anfühlen.

Vor- und Nachteile

Das Abnehmen von Obst und Gemüse bringt gute Ergebnisse: Mit einer richtig zusammengestellten Diät und dosierter körperlicher Aktivität können Sie mit einer Geschwindigkeit von 800 g bis 1 kg pro Tag abnehmen. Obst- und Gemüsediät hat viele Vorteile, die es nützlich machen:

  • reinigt den Darm und die Gefäße von Giftstoffen und Schlacken,
  • macht Gefäße elastischer,
  • Verbessert die Verdauung und bekämpft Verstopfung
  • stellt die Bauchspeicheldrüse und die Leber wieder her,
  • normalisiert den Blutdruck
  • stärkt das Immunsystem
  • verbessert den Hautzustand.

Um das Erscheinungsbild der Haut zu verbessern, muss deren Typ berücksichtigt werden. Daher sind bei trockener Haut reife rote Früchte vorzuziehen. Bei fettiger Haut empfiehlt es sich, saures Gemüse und orangefarbenes Obst zu sich zu nehmen. Abnehmen bei normalem Hauttyp kann ausnahmslos alle erlaubten Obst- und Gemüsesorten verzehren.

Abgesehen von den Vorteilen hat die Obst- und Gemüsediät jedoch ihre Nachteile. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann bei manchen Schlankheitsmenschen eine Schwächung des Stuhls und sogar Durchfall verursachen.

Beim Verzehr großer Mengen von saurem Gemüse und Obst erhöht sich der Säuregehalt des Magensaftes. Dies ist eine gefährliche Entwicklung von Gastritis oder Verschlimmerung von Magengeschwüren. Das erste Zeichen ist eine weiße Blüte in der Sprache des Abnehmens. Deshalb sollten Sie nicht nur saures Obst und Gemüse essen, in der Hoffnung, dass diese weniger Kalorien enthalten als süße.

Zulässige und abgelehnte Produkte

Die Verwendung stärkehaltiger Produkte ist zu begrenzen: Kartoffeln, Zucchini, Kürbis, Auberginen, Blumenkohl, grüne Erbsen. Dieses Gemüse wird am besten nicht mehr als einmal pro Woche gegessen. Gemüse sind bevorzugt Kohl, Tomaten, Gurken, Paprika, grünes Blattgemüse.

Aus Früchten ist es notwendig, den Verzehr ihrer süßen Sorten zu reduzieren: Bananen, Kiwi, Mango, Trauben. Diätfrüchte sind Äpfel, Pflaumen, Aprikosen, Pfirsiche, Beeren, Melonen.

Verboten für die Verwendung bei Produkten zur Gewichtsreduktion sind:

  • Fleisch und Fleischprodukte,
  • fetter Fisch
  • ganze Milchprodukte (Hartkäse, Butter, Hüttenkäse, Ryazhenka, eingelegter Käse),
  • Getreide (außer Haferflocken),
  • pflanzliche Öle,
  • Konserven
  • geräuchertes Fleisch
  • salzen
  • Süßwaren und Bonbons,
  • trinkt mit gas
  • starker schwarzer Tee und Kaffee.

Alkoholische Getränke sind verboten: Sie regen den Appetit an.

Gegenanzeigen zur Gewichtsreduktion

Eine Obst- und Gemüsediät ist wie andere Diäten während der Schwangerschaft, Stillzeit und unter 18 Jahren kontraindiziert. Dies sind die Lebensabschnitte, in denen der Körper viel Energie und die Anwesenheit aller notwendigen Körpersubstanzen in der Nahrung benötigt. Ihr Mangel kann zu einer Beeinträchtigung der Entwicklung und des Wachstums des jungen Körpers führen.

Um Exazerbationen zu vermeiden, sollten Personen, die an Erkrankungen der Verdauungsorgane oder der Nieren leiden, vor Beginn einer Gewichtsabnahme mit dieser Diät einen Arzt konsultieren.

Obst- und Gemüsediät für eine Woche

Um Ihren Gewichtsverlust richtig zu planen, müssen Sie ein wöchentliches Menü entwickeln. Wenn Sie es entwickeln, müssen Sie sicherstellen, dass das tägliche Kalorienmenü ungefähr gleich ist und 1000-1200 kcal beträgt (abhängig von der körperlichen Aktivität beim Abnehmen). Um den Kaloriengehalt von Lebensmitteln zu bestimmen, können Sie beliebige Kalorientabellen verwenden.

Um eine wöchentliche zusammenzustellen, können Sie die ungefähre Diät verwenden. Die Option für Obst und Gemüse kann folgendermaßen aussehen:

Erster Tag (Gemüse):

  • Frühstück - Salat aus geriebener Karotte und Sellerie (150 g), eine Tasse grüner Tee,
  • das zweite Frühstück - zwei frische Tomaten (200 g),
  • Mittagessen - gekochter Brokkoli und Blumenkohl mit einem Esslöffel rohen Kürbiskernen (400 g), einem Glas Tomatensaft,
  • Nachmittagstee - Salat aus Paprika, Kirschtomaten und Salat (300 g), eine Tasse grüner Tee,
  • Abendessen - ein Salat aus Gurken und Tomaten mit Kräutern (200 g), eine Tasse Minztee.

Salate können nicht mit pflanzlichen Ölen gefüllt werden, aber Sie können mit Sojasauce und Zitronensaft bestreuen. Sie müssen sicherstellen, dass Sojasauce natürlich ist. Es muss ein echtes Fermentationsprodukt sein, kein Gemisch chemischer Komponenten. Gemüsesäfte dürfen nicht industriell hergestellt werden. Sie müssen vor der Verwendung selbstständig gepresst werden. Salzgerichte oder Säfte können nicht.

Zweiter Tag (Obst):

  • Frühstück - Obstsalat aus Äpfeln und Erdbeeren (200 g), ein Glas frische Orangen,
  • das zweite Frühstück - ein Apfel und ein Pfirsich (300 g),
  • Mittagessen - Melone (600 g), eine Tasse grüner Tee,
  • Nachmittagstee - eine halbe Grapefruit (250 g), ein Glas Apfelsaft,
  • Abendessen - eine halbe Ananas (200 g), eine Tasse grüner Tee.

Die Früchte müssen frisch oder gefroren sein. Es dürfen keine Obst- und Beerenkonserven verzehrt werden. Äpfel können ohne Zucker im Ofen gebacken werden. Als Dressing für Obstsalate können Sie natürlichen Obst- oder Beerensaft verwenden.

Dritter Tag (Obst und Gemüse):

  • Frühstück - Kohl-Gurken-Salat (200 g), ein Glas Karotten-Apfelsaft,
  • das zweite Frühstück - 6 Aprikosen, eine Handvoll Himbeeren (350 g),
  • Abendessen - Gemüsesuppe aus Brokkoli, Paprika und Kartoffeln (400 g), eine Tasse Minztee,
  • Nachmittagstee - ein paar Scheiben Wassermelone (350 g), ein Glas Kohlselleriesaft,
  • Abendessen - Orange (200 g), eine Tasse grüner Tee.

Alle drei Tage müssen sich in der angegebenen Reihenfolge abwechseln und vom vierten bis zum sechsten Tag wiederholen.Der siebte Tag der Diät ist wünschenswert, um leicht zu machen, zu entladen. Es kann ein Safttag sein, an dem die Diät nur aus 1,5 Litern frisch gepressten Obst- und Gemüsesäften besteht.

Obst- und Gemüsediät mit Proteinen

Wenn es für einen Verdünner schwierig ist, sich an eine reine Obst- und Gemüsediät zu halten, können Sie mageren Fisch (zweimal wöchentlich in einer Menge von nicht mehr als 150 g pro Portion), fettarmen Hüttenkäse (viermal wöchentlich in einer Menge von nicht mehr als 100 g pro Portion) und Haferflocken einschließen .

Diese Version der Gewichtsabnahme erfordert keine wechselnden Tage. An jedem Tag der Woche müssen Sie dieses Menü einhalten:

  • Frühstück - Haferflocken (oder 150 g gekochter Fisch zweimal pro Woche), eine Tasse grüner Tee,
  • das zweite Frühstück - eine Tomate, eine Gurke (oder ein Salat davon, gewürzt mit Zitronensaft),
  • Mittagessen - Gemüsesuppe, Cremesuppe oder Eintopf, ein Glas Fruchtsaft,
  • Nachmittagstee - eine Birne, 2-3 Aprikosen (oder 100 g fettarmer Hüttenkäse 4-mal pro Woche), ein Glas frisches Gemüse,
  • Abendessen - zwei Bratäpfel, eine Tasse Minztee.

Eine derart erweiterte Speisekarte wird sehr gut als abnehmen empfunden, da sie abwechslungsreich und schmackhaft ist.

Aus der Diät

Damit nach dem Ende der Gemüse-Obst-Diät das Ergebnis des Gewichtsverlustes erhalten bleibt, ist es notwendig, sich richtig davon zu lösen. Es wird empfohlen, einmal pro Woche Obst oder Gemüse zu fasten. Eine gute Fixierwirkung bringt Sport, Joggen, Schwimmen.

Ein nützlicher und wirksamer Weg, um Gewicht zu verlieren, kann mehrmals im Jahr angewendet werden, während es notwendig ist, Pausen zwischen den Diäten für mindestens zwei Monate auszuhalten. Häufigeres Einhalten einer solchen Diät kann die Stoffwechselvorgänge im abnehmenden Körper stören.

Features Diät

Pflanzliche Ernährung ist eine ziemlich ausgewogene Ernährung, die unseren Körper mit einer ausreichenden Menge aller notwendigen Vitamine und Spurenelemente versorgt. Die Grundlage der Diät, Sie haben es erraten, ist frisches Gemüse, aber die Diät schließt auch die Verwendung von Proteinnahrungsmitteln nicht aus. Solch eine ausgewogene und kalorienarme Ernährung ermöglicht es Ihnen, alle Folgen von Mangelernährung langsam, aber sicher zu beseitigen und Ihre Gesundheit erheblich zu verbessern. Deshalb kann die Dauer der pflanzlichen Ernährung auch bei kalorienarmer Ernährung auf zwei Monate verlängert werden. Eine Wiederholung der Gemüsediäten wird jedoch nicht mehr als einmal im Jahr empfohlen.

Gemüse-Diät-Menü

Die tägliche Rate von Gemüse auf einer Gemüsediät beträgt etwa 1,5 kg. In der "besonderen Ehre" dieser Diät sind folgende Produkte vermerkt:

  • junge Karotten, Zucchini, Gurken, Kartoffeln, Bohnen und Gemüse,
  • frische Äpfel,
  • fettarme Milch, Joghurt, Kefir, Sauerrahm und Hüttenkäse,
  • Hafer oder Cornflakes,
  • Roggen- oder Getreidebrot.

Gemüse sollte gedämpft oder frisch gegessen werden. Gemüsesalate können mit Pflanzenöl oder fettarmer Sauerrahm gefüllt werden. Zusätzlich zu Gemüse und Kräutern wird empfohlen, täglich frisches Obst, Haferflocken oder Cornflakes zum Frühstück sowie zwei- oder dreimal wöchentlich fettarme Milchprodukte zu essen, 200 Gramm pro Tag.

Unbegrenztes Wasser und grüner Tee werden ohne Zucker verwendet.

Ein Beispielmenü für eine pflanzliche Ernährung für einen Tag lautet wie folgt:

  • Frühstück: Haferflocken mit fettarmer Milch oder Joghurt, geriebenem Karottensalat, grünem Tee oder Kaffee ohne Zucker,
  • Mittagessen: Gurkensalat mit Gemüse oder einfach eine geschälte Gurke,
  • Mittagessen: zwei Salzkartoffeln mit Pflanzenöl oder Sauerrahm, eine Scheibe Roggenbrot und ein beliebiger Gemüsesalat,
  • Snack: eine rote Paprika oder ein Apfel,
  • Abendessen: gedämpftes Gemüse.

Es wird auch empfohlen, Gemüsesuppen, Fisch und Hühnerfleisch, Hüttenkäse mit Honig zu kochen. Versuchen Sie, so wenig frittierte Lebensmittel wie möglich zu sich zu nehmen. Konservierungsmittel, Marinaden, geräuchertes Fleisch, Süßigkeiten und Mehlprodukte sind verboten. Sie sollten auch auf die Verwendung von Alkohol verzichten. Das Maximum, das Sie sich leisten können, ist ein Glas trockener Rotwein.

Vor- und Nachteile der pflanzlichen Ernährung

Da die pflanzliche Ernährung weniger eine Diät als eine ausgewogene Methode zum Abnehmen ist, hat sie genügend positive Eigenschaften. Vorteile der Ernährung sind Zugänglichkeit, hohe Effizienz und Sicherheit für die Gesundheit. Sie müssen Ihre Ernährung nicht wesentlich ändern. Alles, was von Ihnen verlangt wird, ist, schädliche Produkte zu beseitigen. Und nach ein paar Tagen Diät werden Sie feststellen, dass der Bedarf an zuckerhaltigen oder frittierten Lebensmitteln leise beseitigt ist. Der Körper gewöhnt sich an die richtige Ernährung und man fühlt sich viel besser.

Der einzige Nachteil der pflanzlichen Ernährung besteht darin, dass es aufgrund der großen Menge an Ballaststoffen, die pro Tag verbraucht werden, zu Problemen mit dem Stuhl kommen kann. Stellen Sie daher sicher, dass in Ihrer Ernährung auch proteinhaltige Lebensmittel enthalten sind.

Nutzen und Gegenanzeigen

Einer der Nachteile einer solchen Ernährung ist der niedrige Kaloriengehalt, der Schwäche, Kopfschmerzen und einen depressiven emotionalen Zustand verursachen kann. Es wird nicht empfohlen, länger als vierzehn Tage auf diesem Nahrungsmittelsystem zu sitzen, da der Körper Fette und Kohlenhydrate benötigt, die in dieser Diät praktisch nicht enthalten sind.

  • in kurzer Zeit ein paar Kilo abnehmen,
  • Normalisierung des Stuhls und Verbesserung der Schlafqualität,
  • Verbesserung der Farbe und des Zustands von Haut und Haaren.

  • kalorienarme Diät
  • Mangel an gesunden Fetten und Kohlenhydraten für das normale Funktionieren des Körpers,
  • die Wahrscheinlichkeit, dass alle gefallenen Kilogramm zurückkommen,
  • Schwäche, erhöhte Empfindlichkeit und Reizbarkeit,
  • erhöhte Wahrscheinlichkeit von Ausfällen aufgrund starker Einschränkungen
  • langsamer Stoffwechsel aufgrund eines starken Kalorienmangels.

Was ist für den Gewichtsverlust vorteilhafter - rohes Gemüse oder gekochtes?

Obwohl allgemein anerkannt ist, dass rohes Gemüse gesünder ist als gekochtes Gemüse, ist dies nicht ganz richtig. Sowohl rohes als auch gekochtes Gemüse kann schaden und nützen. Tatsache ist, dass die Wärmebehandlung die Verfügbarkeit eines nützlichen Stoffes erhöhen kann, indem ein anderer vollständig zerstört wird.

  • gekochte Karotten sind leichter verdaulich und dienen als natürliches Abführmittel, auch in Karotten enthaltenes Beta-Carotin wird in gekochter Form viel besser aufgenommen als in Käse. Rohe Karotten enthalten Pektin und Polyphenole - Antioxidantien, die bei jeder Wärmebehandlung zerstört werden.
  • rohe Rüben enthalten Eisen, Kalzium und Magnesium. Aber die wohltuenden Mineralien und Vitamine aus gekochten Rüben werden besser aufgenommen als aus rohen. Es sollte beachtet werden, dass Rüben ein sehr starkes Abführmittel sind, es stärkt die Wände der Blutgefäße, entfernt Giftstoffe aus dem Körper, indem es die Nieren und das Blut reinigt.
  • Brokkoli ist die Frucht, die die höchste Menge an Glucosinolaten enthält. Es ist am nützlichsten, wenn es gedämpft ist. Auch Brokkoli ist ein Diätprodukt und wird oft im Menü zur Gewichtsabnahme gefunden.

Die Grundprinzipien dieser Diät

Es sollte beachtet werden, dass diese Diät verschiedene Variationen hat, aber die häufigste von ihnen ist Protein-Gemüse. Das Folgende sind seine Grundprinzipien.

  1. Auf der Gemüsediät dürfen fast alle Gemüsearten verwendet werden, mit Ausnahme von stark stärkehaltigen. Es sollten jedoch diejenigen bevorzugt werden, die die geringste Zuckermenge enthalten.
  2. Gemüse darf kochen, roh essen, schmoren. Gekochtes Gemüse ist sehr effektiv beim Abnehmen, da es wenig Kalorien enthält und auch gut für den Verdauungstrakt ist. Es wird empfohlen, mehr kalorienarme Gemüsesuppen, frische Salate und auch gekochtes Gemüse in die Ernährung aufzunehmen.
  3. Fettarmes Fleisch, Eier, Olivenöl, fettarmer Hüttenkäse, Kefir und Milch sind erlaubt.
  4. Es ist notwendig, so viel wie möglich von reinem kohlensäurefreiem Wasser, Kräutertees, zu trinken. Kaffee und frische Säfte sind ebenfalls erlaubt.
  5. Es ist notwendig, mindestens ein Kilogramm gekochtes und frisches Gemüse pro Tag zu sich zu nehmen, und der Kaloriengehalt der Diät sollte 1300 kcal nicht überschreiten.

Beispielmenü für drei Tage

Unten finden Sie ein Beispielmenü mit gekochtem Gemüse für eine Diät zum Abnehmen.

  • Frühstück: ein Omelett aus zwei Eiern in Sojamilch mit Paprika und Tomaten, 2 Vollkornbrot,
  • Snack: Gemüsesalat aus Gurken und Tomaten mit Sesam, gewürzt mit Olivenöl,
  • Mittagessen: gedünstete Hähnchenbrust + gekochter Rote-Bete-Salat mit Knoblauch,
  • Snack: fettarmer Hüttenkäse 150 Gramm mit Marmelade,
  • Abendessen: eine Bratpfanne mit Auberginen, Paprika und Tomaten + ein Glas fettarmer Ryazhenka.
  • Frühstück: Haferflocken, gekocht in Wasser mit Honig und frischen Beeren + frischem Orangensaft,
  • Snack: zwei grüne Äpfel,
  • Mittagessen: Gemüse-Zucchini-Eintopf + gekochter Reis mit Zwiebeln und Karotten,
  • Snack: ein Glas Kefir,
  • Abendessen: Fisch, gedünstete + gekochte Karotten, mit Olivenöl getränkt.
  • Frühstück: zwei gekochte Eier + Gurken-Tomaten-Salat,
  • Snack: Naturjoghurt mit Nüssen und Honig,
  • Mittagessen: Salzkartoffeln, in der Haut gekocht + gebackene Hähnchenbrust im Ärmel,
  • Snack: frische Beeren: Heidelbeeren / Erdbeeren / Himbeeren / Wassermelone,
  • Abendessen: Diät Olivier ohne Mayonnaise mit Naturjoghurtdressing mit Hähnchenbrust + einer Tasse Naturkaffee.

Diätetische Gemüsegerichte

Gekochtes Gemüse zur Gewichtsreduktion wird häufig zur Einbeziehung in die Ernährung empfohlen, da es einen geringen Kaloriengehalt aufweist und sehr nützlich ist. Im Folgenden finden Sie einfache und schmackhafte Gerichte aus gekochtem Gemüse:

  • Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Champignons. Zubereitung: Den Kern vom Pfeffer nehmen und mit Champignons, Reis und Zwiebeln füllen. Kochen, bis es fertig ist. Mit Tomatensauce und frischem Koriander servieren,
  • Süßer gekochter Karottensalat mit Knoblauch, gewürzt mit fettarmer Sauerrahm,
  • Gemüsesuppe-Kürbispüree. Für die Zubereitung benötigen Sie gekochte Karotten, Kürbis, Gewürze und fettarme Sahne. Das gesamte Gemüse weich kochen, die Zwiebeln mit einem Tropfen Olivenöl übergaren und alles in einem Mixer glatt rühren.
  • Okroshka auf magerem Sauerteig mit Hähnchenbrust und Gemüse.

Zusammenfassend sollte angemerkt werden, dass gekochtes Gemüse zur Gewichtsreduktion sehr nützlich ist.

Der Artikel wurde von Elizaveta Anatolyevna Krizhanovskaya, einer praktizierenden Hausärztin, getestet und genehmigt - siehe die Autoren der Website.

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Menü für wöchentliche Diät auf gekochtem Gemüse

Vollkorn Mehl Toast, Kürbis Kürbis Kaviar kalorienarm.

Spargel und Mandeln.

Gekochter Mais, Tomate.

Karottensalat mit zwei Stücken Brot aus Roggenmehl.

Salat: Aubergine + Tomaten + Pfeffer. Brötchen mit Kleie.

Kartoffelpüree und Rosenkohl.

Zucchini mit Tomaten und Kartoffeln.

Suppe mit Kartoffeln, ½ Teil Paprika.

Geschmorte Karotten und Kohl, Kartoffelpüree.

Tomatensuppe in einem frischen Brötchen.

Suppe mit Nüssen und Brokkoli in Form von Kartoffelpüree.

Suppe mit Kürbis und Tomaten.

Borschtsch mit grünem Gemüse.

Rübensalat mit Knoblauch und Nüssen.

Bananen und Mandeln.

Apfel, Kiwi, Banane zur Auswahl.

Aubergine gebacken mit Erdnusssoße, frische Gurke.

Gekochte Artischocken mit Pinienkernen und frischem Pfirsich.

Himbeeren und 2 Äpfel.

Aprikosen und Erdnüsse.

Gemüse mit Nusssauce.

Eintopf mit Blumenkohl und grünen Bohnen.

Kartoffelpüree mit Kartoffeln und Karotten.

Paprika gefüllt mit Hackfleisch.

Verbotene Produkte

Produkte, die während der Diät verboten sind:

Alkoholische Getränke. Alkoholkonsum verlangsamt den Stoffwechsel, Nahrung wird lange verdaut, beginnt sich in Fett abzulagern. Das Maximum, das Sie sich während einer Diät leisten können, ist ein Glas Rotwein.

Salz, Gewürze und Gewürze sind verboten.

Es sollten Süßigkeiten, Mehlprodukte aus dem Menü genommen werden. Tee und Kaffee sollten ohne Zuckerzusatz getrunken werden.

Fast Food und Halbfabrikate auf dem Tisch sind nicht erlaubt.

Vor- und Nachteile der Ernährung bei gekochtem Gemüse

Der Hauptnachteil der Diät bei gekochtem Gemüse besteht darin, dass die Produkte während der Wärmebehandlung bis zu 70% an Vitaminen und Nährstoffen verlieren. Daher ist es besser, gedämpftes Gemüse zu kochen

Der Vorteil der Diät ist, dass Sie schnell und effektiv Gewicht verlieren können. Dies ist möglich, weil Gemüse fast zu 100% vom Körper aufgenommen wird.

Langfristig

Langzeit-Diät ist für einen Zeitraum von 37 Tagen ausgelegt. Das Lot hängt von dem anfänglichen Körpergewicht einer Person ab. Es wird durch körperliche Aktivität beeinflusst und wie schnell sich der Körper an Veränderungen in der Ernährung anpasst.

Während der ersten 10 Tage der Diät müssen Sie nur Gemüse in gekochter Form essen. Das Volumen der Portionen ist auf den Appetit des Abnehmens beschränkt. Sie können auch 2 Gurken und 2 grüne Äpfel essen.

Dann werden sieben Tage lang Fische in die Speisekarte aufgenommen, jedoch nicht mehr als 120 g pro Tag. Nach Ablauf dieser sieben Tage wird die Diät geändert, da Hühnerbrust injiziert wird. Es wird 10 Tage lang gegessen. Die Menge an Hühnerfleisch pro Tag beträgt ebenfalls 120 g, der Rest des Futters ist gekochtes Gemüse.

Die Diät endet mit der Einführung der Diätportion Rindfleisch und zweier Vollkornbrote in die Speisekarte. Diese Diät wurde in den letzten 10 Tagen eingehalten.

Ei-Version der gekochten Diät beinhaltet das Essen von 2-3 Eiern. Sie müssen das Produkt hart gekocht kochen. Achten Sie darauf, während der gesamten Diät viel Wasser, Mate und grünen Tee zu trinken.

Die Eidiät dauert nicht länger als 3 Tage. Am ersten Tag können Sie 0,6 bis 1 kg Übergewicht verlieren. Wenn Sie alle Regeln befolgen, können Sie während der Diät 3 kg Fett loswerden. Sie können die Diät nicht öfter als einmal in 2 Monaten üben.

Bevor Sie eine Eidiät beginnen, sollten Sie den Körper vorbereiten. Dazu müssen Sie am Tag vor dem Start auf der Lichtkarte essen.

Um die Ergebnisse zu konsolidieren, müssen Sie Ihre eigene Ernährung überwachen und jeden Tag 1 Grapefruit oder eine Orange essen.

Kartoffel

Für die Kartoffelversion der gekochten Diät sollte nur junges Wurzelgemüse ausgewählt werden. Kartoffeln sollten in der Schale gekocht werden, damit die maximale Menge an Vitaminen und Spurenelementen enthalten ist. Salz während des Kochens in der Schüssel wird nicht hinzugefügt.

Bei der dreitägigen Menüoption werden Produkte aus der Tabelle verwendet

Kartoffeln - 150 g, ein Glas Kefir

0,3 kg Kartoffeln, ein Glas grüner Tee

0,3 kg Kartoffeln und ein Glas Tee

0 l Milch, 150 g Kartoffeln

150 g Kartoffeln

0,3 kg Kartoffeln, ein Glas Kefir

Rote Beete

Rüben-Diät-Option ermöglicht eine Woche, um 5-7 kg Übergewicht loszuwerden. Die ganze Woche müssen Sie Rüben essen. Daraus werden Salate zubereitet, die mit Joghurt, Knoblauch oder getrockneten Früchten aromatisiert werden.

Die Diät kann auch mit Sauermilchgetränken, anderem Gemüse, Fleisch und Fisch, Vollkornbrotchips, Reis, Eiern und Käse ergänzt werden.

Ungefähre Menü für einen Tag ist wie folgt:

Die erste Mahlzeit: Joghurt und zwei Toasts.

Hauptgericht: Rübensalat mit Käse und Knoblauch.

Letzte Mahlzeit: gekochter Fisch, Reis, frische Gurke.

An jedem Fastentag einer Diät können Sie bis zu 1 kg Übergewicht verlieren. Essen Sie dazu einfach 2 kg gekochte Rüben mit Leinöl. Das gesamte Volumen des Gemüses ist in 6 Mahlzeiten aufgeteilt.

Die Dauer der Fischversion der gekochten Diät beträgt 14 Tage. Während dieser Zeit können Sie 8 kg Übergewicht loswerden.

In den ersten sieben Tagen darf nur Fisch gegessen werden. Die täglichen Kalorien sollten 1500 kcal nicht überschreiten.

Das Menü der zweiten Woche sollte mit gedünstetem Gemüse ergänzt werden. Sie können nicht nur Kartoffeln, sondern auch Karotten verwenden. Es ist gut, Äpfel, Orangen und Grapefruits während des Snacks zu essen.

Fische sollten fettarme Sorten wählen, zum Beispiel Pollock, Seehecht, Karpfen, Thunfisch usw. Fettfische in 100 g enthalten etwa 180 kcal, aber die aufgeführten Fischarten sind viel weniger kalorienreich.100 g solcher Fische enthalten nicht mehr als 120 kcal.

Die Hühnerversion der gekochten Diät hat Ähnlichkeiten mit den Standardfastentagen. Diese Diät sollte nicht länger als drei Tage dauern. Die Hauptzutat auf der Speisekarte ist Hähnchenbrust.

Sie können drei Tage lang nur gekochtes Hühnerfleisch essen. Trinken Sie mindestens 2 Liter reines Wasser pro Tag. Für die ganze Zeit Diäten können um 2-3 kg abnehmen.

Gekochte Gemüserezepte

Um das Gericht zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte nehmen:

0,5 kg grüne Bohnen.

Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk.

Dill und Petersilie.

Alle Gemüse werden geschnitten und gekocht, bis sie mit der Erwartung gekocht sind, dass die Suppensuppe erhalten bleibt. Die Garzeit beträgt 15 Minuten. Vor dem Servieren das Gemüse darüber streuen.

Für die Zubereitung von Gerichten benötigen Sie Produkte wie:

Zucchini und Auberginen.

Karotte und Tomate.

Zwiebelkopf

Alle Zutaten für Eintöpfe werden zerkleinert und in einem Kessel gedünstet. Wenn das Gemüse anfängt zu brennen, gießen Sie Wasser hinein. Die Kochzeit beträgt durchschnittlich eine halbe Stunde. Gehacktes Gemüse und Knoblauch sollten am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden.

Gekochter Karottensalat

Um es zu machen, werden die folgenden Produkte benötigt:

Ein Esslöffel Zitronensaft.

Esslöffel gehackte Petersilie.

Eine Knoblauchzehe ging durch die Presse.

Karotten werden gekocht, auf einer Reibe gerieben und mit den anderen Komponenten vermischt. Vor dem Servieren wird der Salat 2-3 Stunden lang in den Kühlschrank gestellt.

Warmer Auberginensalat

Folgende Komponenten werden zum Kochen benötigt:

0,1 kg Auberginen, die gleiche Menge Paprika und Tomaten.

50 g Adyghe-Käse.

Grüns und Zitronensaft.

Alle Gemüsesorten werden geschnitten, in einen Salatkäse gehackt. Salatdressing ist Zitronensaft. Das Gericht mit gehacktem Gemüse dekorieren.

Bewertungen von Ärzten und Spezialisten

Nikita Alekseevich, Gastroenterologe:„Gekochtes Essen schont die Verdauungsorgane, aber ohne grobe Portage kann der Darm nicht richtig funktionieren. Wenn Sie Ballaststoffe ablehnen, kommt es zu Verstopfung. Deshalb ist es notwendig, während der Diät frischen Kohl, Gurken, Äpfel, Rüben und Aprikosen in die Speisekarte aufzunehmen. “

Svetlana Yarunina, Ernährungsberaterin:„Die Diätkarte sollte so abwechslungsreich und ausgewogen wie möglich sein. Nur so können Sie Ihrer eigenen Gesundheit keinen Schaden zufügen. Ich empfehle nicht, sich länger als 2-3 Tage an Monodiäten zu halten. Außerdem kann man das Salz nicht ganz aufgeben, da es ernsthafte gesundheitliche Probleme birgt. An einem Tag wäscht eine Person bis zu 10 g dieser Substanz, ohne den Körper zu schädigen. “

Weight Loss Reviews

Nastya:„Ich fing an, mich an eine gekochte Diät zu halten, um ein paar Pfunde mehr abzunehmen, aber das kam in mein Leben. Ich habe mich völlig geweigert zu fleischen, während ich mich großartig fühle. Verbessert nicht nur das Wohlbefinden, sondern auch den Zustand von Haut, Haaren, Nägeln. In meiner Speisekarte gibt es jedoch einen Platz für Salz, Gewürze und Milchprodukte. “

Polina:„Ich liebe Kartoffeln sehr und habe sofort beschlossen, die Kartoffelversion der Diät zu probieren. Ich habe es fünf Tage lang aufbewahrt, abends habe ich definitiv Kefir getrunken. In dieser Zeit habe ich 4,5 kg abgenommen. Ziemlich gutes Ergebnis. “

Ausbildung: Diplom RSMU ihnen. N. I. Pirogov, Fachgebiet "Allgemeinmedizin" (2004). Aufenthalt an der Moskauer Staatlichen Universität für Medizin und Zahnmedizin, Diplom in "Endokrinologie" (2006).

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